En el mundo del café, tostar no es sólo un arte de fuego y aroma, sino también un diálogo entre los datos y los sentidos. En 2025, LeBrew se asoció con YiNianYisu de Yunnan para completar conjuntamente la Gran Final del3er Concurso de Tostado de Café de la Taza YiNianYisu · Estación de Nanning. como elPatrocinador oficial de medidores de...
En el otoño de 2025,LeBrewyFortalezaunieron fuerzas para la6ta Copa SmartRoast, una competencia a nivel nacional que reunió a los mejores tostadores, propietarios de cafés y jueces de la industria de toda China. como elPatrocinador oficial del colorímetro de tueste, LeBrew mostró dos instrumentos principales en el evento: elRoastSee SiguienteEn tiempo realAnalizador de color tostado y grietasy elAnalizador de café todo...
En octubre de 2025, Hangzhou, China, organizó un evento extraordinario donde el profesionalismo y la pasión se entrelazaron: elConcurso de intercambio de tostado de café iQube (División de China Oriental, estación de Hangzhou).Organizado porTostadores HBen suCentro de experiencias de Hangzhou, la competencia reunió a tostadores, propietarios de cafeterías especiales y expertos de todo el país. como elPatrocinador oficial del colorímetro...
El artículo explora si la Curva Universal de Color del Café (UCCC) podría reemplazar a Agtron como estándar de tostado de café. Si bien Agtron es preciso, es complejo y costoso. El UCCC utiliza el espacio de color CIE Lab*, ofreciendo una medición del tueste más intuitiva a través de los valores L* (luminosidad), a* (rojo-verde) y b* (azul-amarillo). Reemplazar...
