レブリューのイベント

レブリューのイベント

All Events Roast Analyzer
LeBrew × YiNianYisu: Witnessing the Temperature and Purity of Baking with Technology in Nanning, China
LeBrew·
LeBrew × YiNianYisu: 中国・南寧でテクノロジーを活用したパン作りの温度と純粋さを目撃する

コーヒーの世界では、焙煎は火と香りの芸術であるだけでなく、データと感覚との対話でもあります。 2025 年、LeBrew は雲南省の YiNianYisu と提携し、共同でグランドファイナルを完走しました。第3回YiNianYisu杯コーヒー焙煎大会・南寧駅。 としてカラーメーターとコーヒー焙煎除煙装置のオフィシャルスポンサー、LeBrew は、革新的な検出機器と環境に優しい触媒排煙技術を、伝統と現代性が融合するステージに導入しました。

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LeBrew × Stronghold | The 6th STRONGHOLD Roasting Championship Successfully Concludes
LeBrew·
LeBrew × 拠点 |第6回STRONGOLDロースティングチャンピオンシップ無事閉幕

2025 年の秋には、__期間_6__そして要塞のために力を合わせた第6回スマートローストカップ、中国全土からトップロースター、カフェオーナー、業界審査員が集まった全国的なコンテスト。 として公式ロースト比色計スポンサー、LeBrew は、イベントで 2 つの主要な手段を紹介しました。RoastSee 次へリアルタイムローストカラー＆クラックアナライザーそしてRoastSee Fusion オールインワン コーヒー アナライザー。どちらの楽器もその優れた点で広く評価されました。可視化、定量化、そして再現性、競合他社が焙煎の直感を測定可能な精度に変えるのに役立ちます。

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LeBrew × HB Roasting Competition | Hangzhou Station
LeBrew·
LeBrew × HB 焙煎コンテスト |杭州駅

2025 年 10 月、中国の杭州でプロフェッショナリズムと情熱が絡み合う注目すべきイベントが開催されました。iQubeコーヒー焙煎交流大会（華東部、杭州駅）。主催HBロースターズ彼らのところで杭州体験センター、コンテストには全国からロースター、スペシャルティコーヒーショップのオーナー、専門家が集まりました。 として公式ロースト比色計スポンサー、__期間_6__正確で信頼性の高い焙煎データを提供する高度な分析機器を提供し、競技会の科学的厳密性を強化し、参加者により視覚化されたデータ主導型の焙煎体験を提供しました。

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コーヒーコンテスト
Ryans·
LeBrew: グローバル コーヒー エキスポのステージでのイノベーション

LeBrew は、RoastSee C1、AquaDense、HyperBurrs バーなどの必須ツールを使用してコーヒー コンテストをサポートし、焙煎業者や醸造業者が優れた成績を収められるようにします。

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コーヒー焙煎を探求する
Ryans·
ユニバーサル コーヒー カラー カーブ vs. Agtron: どちらが新しい業界標準になるでしょうか?

この記事では、ユニバーサル コーヒー カラー カーブ (UCCC) がコーヒー焙煎基準としてアグトロンに代わる可能性があるかどうかを検討しています。 Agtron は正確ですが、複雑でコストがかかります。 UCCC は CIE Lab* 色空間を使用し、L* (明度)、a* (赤-緑)、b* (青-黄) の値を通じてより直観的なロースト測定を提供します。アグトロンを置き換えるには業界の適応と検証が必要ですが、UCCC はより標準化された焙煎評価システムの可能性を示しています。

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コーヒー焙煎を探求する
Ryans·
コーヒー焙煎の探求: メイラードとカラメル化反応

メイラード反応とカラメル化反応は、コーヒー生豆を香り高く風味豊かな焙煎豆に変える、コーヒー焙煎における重要なプロセスです。これらの反応はコーヒーの色、香り、風味の発達に大きく寄与し、焙煎の度合いに応じてさまざまな影響を与えます。これらの反応を理解することは、望ましい焙煎プロファイルを達成し、全体的なコーヒー体験を向上させるのに役立ちます。

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