LeBrew × YiNianYisu: 中国・南寧でテクノロジーを活用したパン作りの温度と純粋さを目撃する

• 安全性:連続運転中、外殻の温度は 70°C 未満に維持され、偶発的な接触の安全性が確保されました。
• エネルギー効率:LeBrew の革新的な熱サイクル構造により、従来の電気システムと比較して消費電力が大幅に削減されました。
• 利便性：シンプルで直感的な操作 - 複雑な設定を必要とせず、起動時にすぐに使用できます。
• 高度な構造:内蔵のフローティングエアダクト設計により、ロースターのエアフローやドラム圧力への悪影響を防ぎます。
• 安定したパフォーマンス:2 日間と 16 時間の焙煎にわたって、システムはきれいでほぼ無臭の空気でスムーズに作動しました。

データと直感の融合: RoastSee 融合の精度

以前は、多くの焙煎業者が経験に頼って豆の乾燥度を判断していました。

現在、Fusion のデータ サポートにより、直感と測定可能な指標を組み合わせて、より一貫した制御された焙煎パフォーマンスを実現できるようになりました。

競技会場では、Fusion の携帯性と精度が高く評価されました。

• 水分と密度の測定に校正用の消耗品は不要
• クリーンで直感的なユーザーインターフェイス
• インスタントオン測定。水分活性検査はわずか 3 分で完了します
• 安定した追跡可能なデータ出力

フュージョンは、焙煎を純粋に感覚的な技術から、再現可能で最適化可能な科学。

テクノロジーと伝統: 2 つの言語の調和

 

YiNianYisu は、雲南コーヒー発祥の土の力強さと人の温かさ、LeBrew が貢献工業デザインと分光科学の合理的な力。

競技会場では、出場者が温度曲線を秒ごとに注意深く記録しました。審査員は匂いを嗅ぎ、味わい、正確に分析しました。そして LeBrew のデバイスは、色値、煙の低減、水分、密度などの目に見えないデータを静かにキャプチャしました。

感覚的な直観が測定可能なデータと出会い、経験がアルゴリズムと対話するとき、競争は単なるスキルの戦い以上のものとなり、コーヒー業界の前進の縮図となります。インテリジェントなデータ駆動型開発。

継続的なイノベーション: LeBrew の将来の方向性

 

LeBrew は、コーヒーのプロセスのあらゆる段階をより正確に理解する価値があると強く信じています。

からRoastSee C1 カラーメーターにFusion オールインワン アナライザー、そして現在開発中の触媒排煙システムに対して、LeBrew は、フルチェーンコーヒーソリューション—品質検出から環境管理まで。

今後もLeBrewは世界の焙煎メーカー、コーヒーアカデミー、競技プラットフォームと協力してコーヒー検出装置の標準化とインテリジェント化を推進していきます。

触媒式除煙装置の製品版は、2016 年に正式リリースされる予定です。2026年、焙煎スタジオ、競技会場、家庭用焙煎業者向けに、よりクリーンで安全、よりエネルギー効率の高いソリューションを提供します。