Analyseur de Café RoastSee Fusion

Foire aux questions sur l'analyse du café

1. Qu'est-ce qu'un analyseur de café et pourquoi est-il important pour la torréfaction du café ?
Un analyseur de café est un appareil utilisé pour mesurer des paramètres importants du café tels que la couleur de torréfaction, la teneur en humidité, la densité des grains et l'activité de l'eau. Ces mesures aident les torréfacteurs à maintenir des résultats de torréfaction cohérents et à évaluer la qualité globale du café.

2. Quels paramètres RoastSee Fusion peut-il mesurer ?
RoastSee Fusion mesure la couleur de torréfaction (Agtron), l'humidité du café, la densité des grains et l'activité de l'eau. Ces quatre indicateurs fournissent une évaluation complète des grains de café torréfiés et non torréfiés.

3. RoastSee Fusion peut-il mesurer la couleur de torréfaction (Agtron) ?
Oui. RoastSee Fusion peut mesurer la couleur de torréfaction à l'aide de l'analyse basée sur Agtron. Cela permet aux torréfacteurs d'évaluer le niveau de torréfaction et de maintenir la cohérence de la torréfaction entre les lots.

4. RoastSee Fusion peut-il mesurer l'humidité des grains de café verts ?
Oui. RoastSee Fusion peut mesurer la teneur en humidité des grains de café verts. Le contrôle de l'humidité aide à garantir des conditions de stockage appropriées et à maintenir la qualité du café vert.

5. Qu'est-ce que l'activité de l'eau dans le café et pourquoi devrait-elle être mesurée ?
L'activité de l'eau reflète la stabilité du café pendant le stockage. La mesure de l'activité de l'eau aide à prévenir la croissance de moisissures et garantit que les grains de café verts restent stables pendant le transport et le stockage.

6. RoastSee Fusion peut-il analyser le café torréfié et le café vert ?
Oui. RoastSee Fusion est conçu pour analyser à la fois le café torréfié (couleur de torréfaction) et les grains de café verts (humidité, densité et activité de l'eau), ce qui en fait un appareil d'analyse de café polyvalent.

7. À qui s'adresse RoastSee Fusion ?
RoastSee Fusion est conçu pour les torréfacteurs, les acheteurs de café vert, les équipes de contrôle qualité et les laboratoires de café qui ont besoin d'une analyse rapide et fiable du café.

8. Quelle est la différence entre RoastSee Fusion et RoastSee C1 ?
RoastSee C1 est conçu spécifiquement pour la mesure de la couleur de torréfaction (Agtron), tandis que RoastSee Fusion est un analyseur de café multiparamètres qui mesure la couleur de torréfaction, l'humidité, la densité et l'activité de l'eau dans un seul appareil.

LeBrew offre une garantie d'un an couvrant les défauts de fabrication des matériaux et de la main-d'œuvre.

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Précision des mesures

RoastSee Fusion est conçu pour fournir des mesures précises et fiables des principaux paramètres de qualité du café. En intégrant la détection multispectrale infrarouge et la technologie de mesure capacitive adaptative, l'appareil fournit une analyse précise pour le café torréfié et les grains de café vert.

1. Mesure de la couleur de torréfaction (Agtron)
Plage de mesure : Agtron 0 – 100
Application : Grains de café torréfié et café en poudre
Technologie : Détection multispectrale infrarouge
Objectif : Évaluer le niveau de torréfaction et maintenir la constance de la torréfaction.

2. Mesure de l'humidité du café
Plage de mesure : 1 % – 20 %
Précision de mesure : ±0,3 %
Application : Grains de café vert
Objectif : Surveiller les conditions de stockage et assurer la stabilité du café vert.

3. Mesure de la densité des grains
Plage de mesure : 300 – 900 g/L
Précision de mesure : ±10 g/L
Application : Grains de café vert
Objectif : Évaluer la maturité des grains, le comportement à la torréfaction et la qualité globale du café vert.

4. Mesure de l'activité de l'eau
Plage de mesure : 0,10 – 1,00 aw
Précision de mesure : ±0,02 aw
Application : Grains de café vert
Objectif : Évaluer la sécurité du stockage et réduire le risque de croissance microbienne pendant le stockage et le transport du café.

Ces mesures permettent aux professionnels du café d'analyser la qualité du café torréfié et d'évaluer la stabilité du café vert à l'aide d'un seul analyseur de café intégré.

Contenu de la boîte

1. Analyseur RoastSee Fusion ×1
Appareil principal pour mesurer la couleur de torréfaction (Agtron), l'humidité, la densité des grains et l'activité de l'eau.

2. Plateau d'échantillons ×1
Utilisé pour placer des grains de café ou des échantillons de poudre pendant la mesure.

3. Pince magnétique ×1
Permet de retirer facilement les échantillons de café de la chambre de mesure.

4. Racleur à poudre ×1
Conçu pour manipuler les échantillons de poudre de café et assurer un placement uniforme de l'échantillon.

5. Brosse de nettoyage ×1
Utilisée pour nettoyer la chambre de mesure et maintenir la précision des mesures.

6. Bouteille de solution d'étalonnage ×1
Solution d'étalonnage pour maintenir une mesure précise de l'activité de l'eau.

7. Câble de charge ×1
Câble de charge USB pour alimenter et recharger l'appareil.

8. Sac de rangement ×1
Sac de rangement de protection pour transporter et protéger l'analyseur et ses accessoires.